Kuvanje nakon namakanja u toploj vodi:
Namakanje: Prvo potopite sušeno povrće u toplu vodu dok ne dobije prvobitni oblik. Vrijeme namakanja može varirati ovisno o vrsti povrća i potrebno ga je u skladu s tim prilagoditi.
Kuvanje: Nakon namakanja, sušeno povrće se može kuhati prema ličnom ukusu, kao što je miješanje{0}}prženje, dinstanje ili kuhanje. Pošto sušeno povrće lako upija ulje, preporučuje se da ga kuvate sa sastojcima sa većim udelom ulja kako bi se poboljšao ukus.
Pravljenje salate:
Pomiješajte natopljeno sušeno povrće sa svježim povrćem, voćem, orašastim plodovima, sirom itd. i dodajte odgovarajuće količine preljeva za salatu, maslinovog ulja, limunovog soka ili drugih začina kako biste napravili ukusnu salatu.
Direktno jedenje:
Neko sušeno povrće, poput dehidriranih izdanaka bambusa, ima dobru teksturu i može se jesti direktno kao užina, ili dodati pirinču, rezancima ili drugoj hrani kako bi se poboljšao ukus i ishrana.